12 Vitaminas y minerales esenciales en el embarazo

Definitivamente cumplen una labor importante en las funciones de nuestro cuerpo a lo largo de nuestra vida, pero durante el embarazo, estos requerimientos aumentan. Con esto en mente, les comparto un listado de las vitaminas y minerales que no deben faltar en la dieta de las embarazadas, qué función tiene cada una y dónde las encontramos.

Vitamina A

-Función: Promueve el crecimiento y salud de células y tejidos. También es beneficiosa para la vista.

-Fuentes: Hígado, aceite de pescado, huevos, leche fortificada, vegetales de color verde y amarillo intenso, melocotón, melón cantaloupe, mango, papaya, zanahoria, batata, brécol, espinaca, nabo, calabaza, pimiento rojo y amarillo.

Vitamina D

Función: Ayuda a que se absorba el calcio. El cuerpo la produce al entrar en contacto con la luz solar o luz ultra violeta.

Fuentes: Queso, leche, cereales fortificados, sardinas y salmón con los huesitos, margarina.

Vitamina C

Función: Promueve la salud de los dientes, las encías y los huesos. Ayuda a que el cuerpo absorba más hierro.

Fuentes: China, toronja, mandarina, guayaba, fresas, arándano, acerola, melón, papaya, brécol, papa, tomate, espinaca, repollo, pimiento rojo y verde.

Ácido Fólico

Función: Ayuda a formar células nuevas y desarrollar el tubo neural del bebé (espina dorsal).

Fuentes: Hojas y vegetales verdes (espinaca), legumbres, hígado, aguacate, germen de trigo, cereales fortificados.

Tiamina (B-1), Riboflavina (B-2) y Niacina (B-3)

Función: Ayudan a obtener la energía de los alimentos, formación de células, hormonas, anticuerpos y otras sustancias.

Fuentes: Pollo, pescados, cerdo, vísceras (hígado, riñones), cereales integrales, nueces y legumbres.

Colabamina (B-12)

Función: Mantiene el sistema nervioso, es necesario para la formación de glóbulos rojos.

Fuentes: Hígado, carnes, aves, pescados, mariscos, huevos, lácteos, cereales fortificados.

Calcio:

Función: Disminuye el riesgo de que la madre sufra de osteoporosis en la adultez.

Fuentes: Leche, queso, yogur, hojas y vegetales color verde intenso, sardinas y salmón con los huesitos, leche de soya y tofu fortificado con calcio.

Hierro

Función: Necesario para formar hemoglobina y cubrir el aumento del volumen sanguíneo.

Fuentes: Pescados, mariscos, aves, res, ternera, cerdo, hígado, corazón, riñones, sesos, yema de huevo, cereales fortificados con hierro, legumbres, frutas secas.